En el corazón de Heredia, Costa Rica, una revolución culinaria está tomando forma en Bianka© Pizza Romana, donde la antigua tradición italiana se encuentra con la frescura local. Lo que nos distingue no es solo nuestra dedicación a la auténtica pizza romana, sino nuestro dominio de la 'scrocchiarella' - esa textura perfectamente crujiente que los romanos han perfeccionado durante generaciones.